我开农家乐的那些年第20章香喷喷的豆花

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“离离，你怎么买了这么多的鸡鸭啊？”

回到柳树家的时候，看见苏离买的东西，柳树惊讶出声。

苏离笑了笑：“柳爷爷，不多，等养大了，可以吃蛋，还可以吃肉，多划算啊。”

说着，苏离双眼放光地看着在地上跑得欢快的小鸡小鸭们，仿佛它们已经变成了一盘盘好吃的肉。

一旁的小鸡小鸭：不知道为什么，突然感觉瑟瑟发抖，害怕。

“你呀。”柳树笑着感叹一句，继续道：“对了，我待会儿有事情要出去几天，你一个人在家可以么？”

“什么事啊？”苏离疑惑出声。

柳树笑了笑：“没什么，就是一个老朋友让我帮一个忙，我忙完就回来。”

“那柳爷爷你注意安全，我会好好帮你守着家里的。”

柳树走后，苏离也没闲着，从屋后面砍了一些竹子给新买的小鸡小鸭做小窝，把买回来的东西全部放置好，又去屋子里撮了一小盆大豆出来，她今天想直播做豆花。

豆花是介于豆腐和豆腐脑两者之间的东西，做的话花费的时间可不少。

等大豆泡好，将泡好的大豆和适量的清水加入石磨中推成浆，苏离打开了直播。

“大家下午好，我是主播苏离，今天我要做的是香喷喷的豆花。”

……

苏离之前每次直播的时间都在中午十一点半左右，观看她的人已经形成了习惯，今天突然变成了下午，难免有人奇怪。

“谢谢大家的关心，今天早上我去镇上赶集了，买了一些东西，所以直播的时间就改成下午了。”见不少弹幕都在关心自己，苏离心里一暖。

将灶间点燃，再将磨好的豆浆倒入锅中，苏离对着屏幕解说道：“锅里是我用石磨磨好的豆浆，刚磨好的浆里面有不少的杂质，我们把它烧开，然后把里面的豆渣过滤出来。”

大约十分钟后，豆浆全部都烧开了，白色的烟雾四处飘散，浓郁的豆香味弥漫了厨房的每个角落。

苏离将烧开的豆浆倒入事先清洗好的布棉袋里去渣，然后将过滤后的豆浆又放入了锅里。

“接下来就是下胆水了，胆水又叫蛋白质凝固剂，下的时候一定要慢慢下，同时用锅铲不断地搅拌豆浆。”

在反复煮开三次后，苏离开始慢慢下胆水，然后将干净的簸箕放在豆浆上面，豆浆开始成型，不多时就挤满了铁锅，鲜嫩爽滑的豆花盛在锅里，漂亮极了。

弹幕里一片馋得不行的，这时候，不知道谁喊了一句，“西西女神开直播了”，直播间的人瞬间就少了一半。

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